TELLCAN SCIENCE brille au FIC2026 : L’innovation dans le secteur des boissons grâce à la technologie des composés, un élément clé pour l’équilibre des marques
Du 17 au 19 mars, le 29e Salon international chinois des additifs et ingrédients alimentaires (FIC2026) s'est tenu au Centre national des expositions et des congrès de Shanghai. La société NANCHANG TELLCAN SCIENCE CO., LTD. y a présenté pour la première fois sa gamme de produits phares, notamment des édulcorants composés, des fixateurs de couleur composés, des conservateurs composés, des émulsifiants et épaississants composés, de la cellulose microcristalline colloïdale et des arômes alimentaires. Elle était présente sur les stands 41Q30 et 41R31.
Entreprise axée sur la technologie et profondément ancrée dans l'industrie des additifs pour boissons, TELLCAN SCIENCE a mis en avant ses capacités d'application de la technologie des composés dans « superposition fonctionnelle »et « équilibre des goûts »lors de l'exposition. Actuellement, l'industrie des boissons est en pleine transformation, passant d'une fonctionnalité unique à une expérience composite : le thé sans sucre nécessite une douceur naturelle et non astringente, l'eau électrolytique requiert des minéraux stables sans sédimentation et les boissons à base de plantes doivent présenter une texture uniforme sans délamination. « détails techniques invisibles »Ce sont précisément les variables clés qui déterminent les taux de rachat des produits.
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Outre son activité auprès des marques de boissons traditionnelles, TELLCAN SCIENCE a intensifié ses efforts ces dernières années dans le secteur de la restauration B2B, en fournissant des solutions de base personnalisées aux chaînes de salons de thé au lait et aux nouvelles marques de boissons à base de thé. Des bases à base de lait de coco ou d'avoine aux sirops aromatisés, en passant par le lait épais et la poudre pour capsulage de lait, TELLCAN SCIENCE s'appuie sur une technologie de pointe pour aider les marques de boissons à base de thé à résoudre des problèmes pratiques tels que la standardisation des produits, la stabilité du goût et la durée de conservation. La texture riche et onctueuse du « Coconut Latte » et la sensation en bouche dense et onctueuse du « Thick Milk Tea » reposent sur la synergie des systèmes émulsifiants et épaississants et de la technologie de régulation des arômes.
Lors du salon, l'équipe technique de TELLCAN SCIENCE a mené des échanges approfondis avec des visiteurs professionnels issus de marques de boissons, d'entreprises de la chaîne d'approvisionnement, d'instituts de recherche et développement et de chaînes de distribution de thés. Une préoccupation majeure pour de nombreux visiteurs était la suivante : à l'heure où la réduction du sucre, les étiquettes claires et la fonctionnalisation sont devenues des normes industrielles, comment parvenir à… « avoir tout »L’objectif, grâce à l’ajout d’additifs, est d’assurer la stabilité sans sacrifier le goût, de prolonger la durée de conservation sans ajouter une multitude de conservateurs méconnaissables et de créer des notes gustatives distinctives sans masquer le goût original des matières premières.
La réponse de TELLCAN SCIENCE est simple : la technologie ne se résume pas à "ajout"mais à propos de "règlement"Les édulcorants composés équilibrent l'amertume et l'astringence tout en réduisant la teneur en sucre ; les fixateurs de couleur composés retardent la décoloration par oxydation ; les agents émulsifiants et épaississants composés agissent en synergie avec la cellulose microcristalline colloïdale pour créer un système stable ; les arômes alimentaires rehaussent les saveurs sans masquer le goût original. Cet ensemble de « techniques d'équilibre »est la pierre angulaire des années de service de TELLCAN SCIENCE auprès des marques de boissons et des clients du secteur des boissons à base de thé.
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Du point de vue des tendances industrielles, l'innovation dans les secteurs des boissons et des thés évolue de « La perfection en une seule dimension »à « Équilibre multidimensionnel »Derrière tous ces produits populaires – qu’il s’agisse de l’eau calcique électrolytique au lait de Mengniu, du café prêt à boire grand format de Yutianchuan ou du lait de base et des sirops aromatisés constamment améliorés de Heytea et Nayuki – se cache le soutien systématique de la chaîne d’approvisionnement en amont en termes de saveur, de texture, de couleur et de stabilité.
La participation de TELLCAN SCIENCE à ce salon est bien plus qu'une simple présentation de produits ; c'est une affirmation claire de son positionnement : être le leader du marché. « partenaire technique »Derrière les marques, transformer ces concepts créatifs attrayants en produits tangibles, disponibles en rayon, qui soient véritablement délicieux, stables et capables de résister à l'épreuve d'achats répétés.
Bien que le salon soit terminé, la compétition technologique dans le secteur des boissons et des thés se poursuit. TELLCAN SCIENCE continuera d'approfondir ses recherches et développements en matière de technologies de composés, offrant aux marques un soutien systématique, de la conception à la commercialisation. En effet, si les consommateurs achètent un produit par curiosité, ce sont les expériences sensorielles authentiques à chaque gorgée qui fidélisent la clientèle.
