TELLCAN Food Science Co., Ltd. se concentre sur les tendances innovantes en matière de boissons à base de thé sans sucre, favorisant le développement de boissons « fraîchement infusées » grâce à la technologie.
La gamme de thés fraîchement infusés lancée récemment par la marque « Yike Live Spring » du groupe Yili a suscité un vif intérêt dans le secteur. Ce produit utilise une technologie de séparation de l'eau et du thé suivie d'une extraction par lyophilisation, ouvrant ainsi une voie technique différenciée sur le marché des boissons à base de thé sans sucre. Entreprise technologique spécialisée dans les additifs pour boissons et les ingrédients alimentaires, TELLCAN Food Science Co., Ltd. suit de près les évolutions technologiques et les innovations produits du secteur des boissons et s'engage à favoriser un développement de haute qualité grâce à son expertise technologique.https://www.tellcan-tec.com/about-us/
La technologie de lyophilisation favorise une étiquette propre et la préservation des saveurs
L'innovation fondamentale du thé fraîchement infusé de Yike Live Spring réside dans son adoptiontechnologie de la poudre de thé lyophiliséeLe thé est concentré, extrait, puis lyophilisé pour être conservé dans le bouchon. Pour retrouver les arômes d'un thé fraîchement infusé, il suffit de tourner et d'agiter la bouteille avant de la déguster. Ce procédé permet non seulement d'éviter l'utilisation de stabilisants comme le bicarbonate de sodium, souvent présents dans les thés sans sucre traditionnels, pour une composition plus saine, mais aussi de résoudre efficacement les problèmes d'oxydation et de variation de couleur du thé causés par la lumière directe du soleil ou les variations de température pendant le stockage.
TELLCAN estime que cette approche technologique correspond à la demande actuelle des consommateurs pour des formulations « à étiquetage clair » et « à base d’ingrédients naturels », et illustre l’application novatrice detechnologie de lyophilisation dans les boissonsL'expertise de notre entreprise en matière de recherche et développement dans les extraits naturels, la préservation des arômes et les ingrédients fonctionnels correspond parfaitement aux exigences techniques élevées de ces produits innovants.
L'éducation des consommateurs et la vulgarisation des technologies sont essentielles.
Malgré son innovation technique, le thé fraîchement infusé de Yike Live Spring se heurte encore à des difficultés de marché, principalement dues au coût élevé de la sensibilisation des consommateurs au concept de « thé fraîchement infusé séparément » et aux lacunes de Yili en matière de circuits de distribution et de systèmes de promotion des ventes. Cela indique également queLes produits de boissons innovants nécessitent non seulement des avancées technologiques, mais aussi un soutien en matière de formation du marché, de développement des canaux de distribution et de stratégies de communication de marque.
En collaborant avec de nombreuses entreprises de boissons, TELLCAN a constaté que combler le fossé entre la mise en œuvre technologique et l'acceptation par le marché nécessite souvent…Recherche et développement interdisciplinaire, solutions d'ingrédients précises et optimisation de l'expérience utilisateur.Nous espérons collaborer avec davantage de marques pour favoriser le développement de nouveaux formats de boissons, notamment la technologie de lyophilisation et les emballages séparés.
Le potentiel des emballages séparés en tant que nouvelle plateforme pour les boissons
L'initiative de Yike Live Spring ouvre des perspectives novatrices pour les boissons en emballages séparés. À l'avenir, cette plateforme technologique pourrait s'étendre à divers segments de marché tels que les thés aux fruits, les infusions de plantes et les boissons fonctionnelles, permettant même de reproduire des saveurs complexes sans sucre ni additifs. TELLCAN a déjà constitué des réserves techniques dans les domaines connexes, notamment :technologie de microencapsulation des arômes naturels et procédés d'extraction à basse température, engagée à fournir à ses clients un soutien technique complet, de la conception à la production en série.https://www.tellcan-tec.com/intelligent-customization-beverage-system-solutions-product/
L'initiative novatrice de Yike Live Spring avec son thé fraîchement infusé représente non seulement une avancée technologique majeure sur le marché du thé sans sucre, mais aussi un modèle de différenciation produit axée sur la technologie pour l'ensemble du secteur des boissons. TELLCAN Food Science Co., Ltd. continuera de suivre les tendances du secteur, de mettre son expertise en recherche et développement au service de ses clients et de contribuer conjointement à l'évolution du secteur des boissons en Chine vers une approche plus saine, plus innovante et plus durable.