La tendance des boissons à faible teneur en sucre s'accélère : Nanchang Tellcan Food Science mène la modernisation du secteur grâce à des innovations en matière d'additifs composés.
Nanchang Tellcan Food Science Co., Ltd. | Octobre 2025
Ces dernières années, l'étiquette « zéro sucre, zéro calorie, zéro matière grasse » est devenue dominante sur le marché chinois des boissons, symbolisant la volonté du pays d'adopter une consommation plus saine.
Cependant, à mesure que la compréhension de la santé par les consommateurs s'approfondit, le marché évolue. « sans sucre »à « faible en sucre »— une approche plus équilibrée, réaliste et durable du bien-être.
Selon Grand View Research, Le marché chinois des aliments et boissons à teneur réduite en sucre a atteint 4,12 milliards de dollars en 2023.et devrait atteindre 8,15 milliards de dollars d'ici 2030, en enregistrant un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 10,2 %【1】.
Entre-temps, Le marché chinois des boissons à base de thé sans sucrea bondi de 4,1 milliards de RMB en 2019 à 8,6 milliards de RMB en 2023, réalisant un TCAC impressionnant de plus de 20 %.【2】.
Ces chiffres mettent en évidence la demande croissante des consommateurs pour des produits qui offrent à la fois santéet goût excellent, incitant les marques de boissons à innover de manière plus saine et plus différenciée.
Source de l'image : Xiaohongshu @Genki Forest Beverage
Du « sans sucre » au « faible en sucre » : trouver l'équilibre entre santé et saveur
Le sucre joue de multiples rôles dans les boissons : il apporte non seulement une touche sucrée, mais contribue également à la texture, au corps et à l'équilibre général des saveurs.
À mesure que les consommateurs délaissent les boissons « zéro sucre » au profit d'options « faible en sucre », les fabricants de boissons recherchent de nouvelles façons de préserver un goût exceptionnel tout en répondant aux attentes en matière de santé.
Nanchang Tellcan Food Science Co., Ltd., un innovateur de premier plan dans le secteur des ingrédients alimentaires, se spécialise dans Édulcorants composés, stabilisants de couleur composés, conservateurs composés, émulsifiants et épaississants composés, et arômes alimentaires.
Grâce à ses technologies intégrées d'additifs composés, Tellcan permet aux marques de boissons d'obtenir « moins de sucre, même saveur » grâce à une formulation précise et à l'innovation scientifique.
● Édulcorants composés :Un mélange équilibré d'alcools de sucre et d'édulcorants intenses qui recrée la courbe de douceur et l'arrière-goût naturel du saccharose, permettant ainsi de préparer des boissons à faible teneur en sucre au goût riche et savoureux.
●Stabilisateurs de couleur composés et systèmes antioxydants :Prolongez la stabilité et la fraîcheur des couleurs en prévenant l'oxydation des pigments végétaux, et conservez ainsi un aspect attrayant tout au long de la durée de conservation.
●Systèmes de conservation et d'émulsification composés :Réduire l'utilisation d'un seul additif tout en garantissant la sécurité du produit, une texture onctueuse et une stabilité à long terme — idéal pour les formulations de boissons « clean label ».
●Saveurs alimentaires :Élaborés par extraction naturelle et reconstruction moléculaire pour reproduire fidèlement les arômes du thé, des fruits ou des produits laitiers, ils ajoutent complexité et authenticité aux boissons à faible teneur en sucre.
Autonomisation technologique : Créer un avantage concurrentiel grâce à une « innovation saine » pour l'industrie des boissons
Selon Groupe IMARCLe marché chinois des boissons non alcoolisées a atteint 169 milliards de dollars en 2024et devrait atteindre 291 milliards de dollars d'ici 2033, en croissance à un TCAC de 6,2%【3】.
Cela marque le début d'une nouvelle ère axé sur la santé, le goût et la technologiecroissance dans l'industrie des boissons.
Source de l'image (de haut en bas) : Taobao @Guozishuliao Food Flagship Store,
Boutique phare Genki Forest, Boutique phare Dongpeng Special Drink
Tellcan Food Science se consacre à la philosophie de « Rendre la santé plus scientifique et le goût plus naturel. »
S’appuyant sur son centre de R&D interne et sa base de données complète d’ingrédients, Tellcan fournit des solutions de bout en bout – de l’optimisation des formules à la reconstruction des saveurs – permettant aux marques de boissons de proposer des produits plus sains, plus savoureux et plus stables.
Des thés à faible teneur en sucre et des boissons à base de plantes aux boissons fonctionnelles, les systèmes d'additifs composés de Tellcan aident les clients à améliorer la différenciation, l'attrait des produits et la compétitivité sur le marché.
Pour l'avenir, Nanchang Tellcan Food Science Co., Ltd.continuera de stimuler l'innovation par la science et la collaboration, en travaillant main dans la main avec ses partenaires pour promouvoir la professionnalisation, la transformation sanitaire et l'intégration mondiale de l'industrie chinoise des boissons, au bénéfice des consommateurs. plus sain, plus savoureux et plus fiableexpériences autour des boissons.
Références
【1】Recherche sur la vue panoramique. Perspectives du marché chinois des aliments et boissons à teneur réduite en sucre 2024-2030.
https://www.grandviewresearch.com/horizon/outlook/reduced-sugar-food-beverages-market/china
【2】Marché ChemLinked. Le marché chinois des boissons à base de thé sans sucre est de plus en plus florissant et compétitif.
https://market.chemlinked.com/report/chinas-sugar-free-tea-beverages-see-more-thriving-and-competitive-market
【3】Groupe IMARC. Rapport sur le marché chinois des boissons non alcoolisées 2024-2033.
https://www.imarcgroup.com/china-non-alcoholic-beeverages-market