Le marché des eaux de bien-être à base de plantes chinoises explose et atteint 10 milliards de yuans. TELLCAN FOOD SCIENCE aide les marques à dépasser l'homogénéisation grâce à des solutions d'additifs composés.

Ces dernières années, le marché des eaux de bien-être à base de plantes chinoises a connu une croissance fulgurante. Selon le rapport « 2024 China Chinese Herbal Wellness Water Industry Trend Insight Report », sa taille est passée de 10 millions de yuans en 2018 à 450 millions de yuans en 2023, et devrait dépasser les 10 milliards de yuans d'ici 2028. Les produits basés sur le concept de « l'alimentation comme médecine », tels que l'eau de haricots rouges et d'orge et la boisson aux dattes rouges et à l'astragale, sont devenus des incontournables pour les cadres urbains et un stimulant essentiel pour les jeunes.

Cependant, l'arrivée rapide sur le marché d'acteurs majeurs tels que Genki Forest, Master Kong, Uni-President, Hema et Tongrentang intensifie la concurrence. Des problèmes comme l'homogénéisation des produits, les guerres de prix et une crise de confiance quant à leur efficacité deviennent de plus en plus manifestes.

Source de l'image : Forward Industry Research Institute

Autonomisation par la technologie : résoudre les problèmes de l’industrie

Dans ce contexte,TELLCAN SCIENCE ALIMENTAIRE, une entreprise de haute technologie spécialisée dans la R&D d'additifs composés pour boissons, tire parti de ses technologies de base dansémulsifiants et épaississants composés, antioxydants composés, conservateurs composés, édulcorants composés, cellulose microcristalline et arômes alimentairesNous proposons des solutions personnalisées aux marques d'eaux de bien-être à base de plantes chinoises. Cela permet aux entreprises de se démarquer dans un contexte de forte concurrence. Lien :https://www.tellcan-tec.com/products/

○ Émulsifiants et épaississants composésAméliorer la texture en bouche et la stabilité des boissons, résoudre les problèmes de précipitation et de séparation courants avec les ingrédients d'origine végétale et améliorer l'expérience du consommateur.

○ Antioxydants composés: Préserver efficacement l'activité et la couleur des composants végétaux, prolonger la durée de conservation du produit et préserver l'étiquette « naturel et sain ».

○ Édulcorants composés: Permettre des formulations à faible teneur en sucre ou sans sucre tout en conservant un arrière-goût agréable et subtilement sucré, répondant ainsi à la double exigence de la génération Z en matière de « santé et de goût ».

○ Cellulose microcristalline: Améliore la stabilité de la suspension, particulièrement adapté aux eaux de bien-être troubles contenant des pulpes de fruits ou des particules d'herbes.

○ Saveurs alimentaires: Reproduire fidèlement les notes naturelles des plantes, rehausser la différenciation du produit et éviter la barrière à la consommation associée à un goût prononcé de « remède à base de plantes ».

De l’« empilement d’ingrédients » à la « segmentation fonctionnelle » : l’innovation produit axée sur la technologie

Actuellement, la plupart des eaux de bien-être disponibles sur le marché se limitent à des associations basiques comme « haricot rouge + orge » ou « baie de goji + datte rouge », sans segmentation fonctionnelle ni innovation de procédé. TELLCAN FOOD SCIENCE utilise sa technologie de formulation pour accompagner les marques dans leur transition d'une approche axée sur le « bien-être général » vers une « efficacité ciblée ». Par exemple, en ciblant des besoins spécifiques tels que « favoriser le sommeil », « éliminer l'humidité » ou « régénérer le qi et le sang », l'utilisation synergique des proportions de matières premières et d'additifs renforce la crédibilité fonctionnelle perçue et la fidélité des consommateurs.

Source de l'image : Xiaohongshu @waitingforretirement_me

S’adapter aux tendances de consommation : créer des produits « clean label » et des « recettes anciennes modernisées »

Face à l'intérêt croissant des consommateurs pour les produits « clean label », les solutions composées de TELLCAN garantissent la sécurité, la stabilité et l'efficacité des produits, tout en s'inscrivant dans la tendance à la simplification des ingrédients propre à la philosophie « l'alimentation comme médecine ». De plus, en collaborant avec les marques pour développer des produits à base de recettes ancestrales modernisées, TELLCAN aide les entreprises à atteindre une production à grande échelle et une standardisation du goût fondée sur des formules traditionnelles, transformant ainsi l'eau de bien-être aux herbes chinoises d'une simple tendance en un incontournable durable.

L'essor des eaux de bien-être à base de plantes chinoises résulte de la conjonction d'une amélioration des habitudes de consommation axée sur la santé et d'une confiance culturelle accrue. Face à un marché potentiel immense de 10 milliards de yuans, les marques qui aspirent à un leadership durable doivent éviter l'écueil de l'homogénéisation et se forger des avantages concurrentiels solides.segmentation fonctionnelle des produits, innovation des procédés, optimisation du goût et pénétration des canaux de distributionGrâce à son expertise technique et à son portefeuille de produits en additifs composés, TELLCAN FOOD SCIENCE devient une force essentielle qui pousse l'industrie vers la professionnalisation, la normalisation et la différenciation.

À l'avenir, TELLCAN continuera de collaborer avec les marques pour créer conjointement des eaux de bien-être à base de plantes chinoises « plus saines, plus savoureuses et plus fiables », soutenant ainsi la transition de l'industrie chinoise des boissons vers une nouvelle phase de croissance de haute qualité. Lien :https://www.tellcan-tec.com/