Derrière l'indépendance des pâturages de Beihai, le marché du yaourt à basse température entre dans une nouvelle phase « saine et délicieuse ».

Un événement récent s'est produit dans le secteur des boissons : Genki Forest a scindé sa marque de yaourt.Pâturage Beihaice qui lui permet de fonctionner de manière indépendante. Cette décision ne constitue pas un simple ajustement de stratégie de marque, mais signale également que le secteur des yaourts à basse température entre dans une phase concurrentielle plus pointue et axée sur l'expérience client.

Source de l'image : Xiaohongshu @Beihai Pasture

Actuellement, le marché des yaourts à basse température est fortement concentré entre les mains de marques leaders, mais son potentiel de croissance demeure. Les consommateurs s'attendent de plus en plus à la fois à une meilleure conservation et à une plus grande qualité.« santé » et « goût »—ce qui rend crucial pour les marques d'obtenir une texture lisse, une couleur stable et une saveur naturelle tout en maintenant la mention « 0 sucre ajouté ».

Dans ce processus, les additifs ne sont plus de simples « noms sur la liste des ingrédients », mais jouent un rôle clé dans l'expérience utilisateur du produit. Par exemple :

NANCHANG TELLCAN FOOD SCIENCE CO., LTD.édulcorants composéspermet de réduire la teneur en sucre tout en préservant une douceur naturelle, évitant ainsi l'arrière-goût âcre souvent associé aux édulcorants ;

Agents fixateurs de couleur composéscontribuer à préserver la couleur vive des yaourts aux fruits, tandis queépaississants émulsifiants composésassurer une texture stable et une sensation en bouche lisse ;

Arômes comestiblesIl peut reproduire des saveurs authentiques, voire créer des liens émotionnels grâce à son goût, faisant du yaourt non seulement un aliment sain, mais aussi une expérience plus agréable.

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L'indépendance de Beihai Pasture peut être perçue comme un signe que le marché des yaourts à basse température évolue vers"expérience de la compétition."Les marques ne se contentent plus de rivaliser avec les étiquettes « sans additifs », mais se concentrent davantage sur la création de produits véritablement délicieux, visuellement attrayants et faciles à conserver, le tout dans un cadre axé sur la santé.

Source de l'image : Xiaohongshu @Beihai Pasture

NANCHANG TELLCAN FOOD SCIENCE CO., LTD. s'engage à faire progressertechnologie de composition, transformant le rôle des additifs de « supplémentation fonctionnelle » à« Conception d'expérience. »Nous collaborons avec les marques pour transformer le désir des consommateurs pour des produits « à la fois sains et délicieux » en avantages concurrentiels concrets.

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La bataille pour l'amélioration du marché des yaourts ne fait que commencer. Chaque amélioration de l'expérience de consommation repose sur une attention constante aux détails et une innovation permanente.