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Systèmes d'amélioration de la saveur des aliments

Formulations fondées sur la science / Stabilité de pointe / Conformité mondiale
Une gamme polyvalente d'arômes alimentaires de synthèse conçus pour reproduire plus de 90 % des profils aromatiques naturels dans les boissons, les produits laitiers et les pâtisseries. Formulés pour répondre aux défis tels que la dégradation des arômes à haute température (> 180 °C), le masquage des mauvais goûts et l'innovation en matière d'étiquetage clair (ex. : « Pastèque Menthe », « Thé au Lait Fromage »). Compatibles avec toutes les matrices alimentaires (boissons végétales, en-cas allégés en sucre, produits laitiers UHT) et certifiés ISO/FSSC/HALAL, ils bénéficient d'un prototypage rapide en 15 jours et d'un accompagnement à la commercialisation.

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    Types de produits principaux

    Arômes liquides : solubles dans l'eau/dans l'huile, résistants aux hautes températures (>180°C), idéaux pour les boissons (jus, thé au lait) et les produits laitiers.

    Arômes en poudre : Stabilité antioxydante, excellente fluidité, convient aux produits de boulangerie et aux poudres instantanées (par exemple, les mélanges à café).

    Arômes d'émulsion : Systèmes huile-dans-eau pour une texture riche en bouche, parfaits pour les crèmes glacées et le chocolat.

    Arômes en pâte : Des solutions personnalisées pour des projets spécifiques.

     

    Portfolio de saveurs (Peut inclure des visuels)

    Saveurs fruitées : fraise, citron, noix de coco, etc.

     

    Saveurs laitières : Lait, beurre, fromage.

    Saveurs de pâtisserie : Caramel, vanille.

    Saveurs innovantes : des options tendance comme la pastèque menthe et le thé au lait au fromage.

    Spécification

    Nom Modèle
    Saveur chocolat TKF40440
    Saveur chocolat TKF20670
    Saveur chocolat TKF21483
    Saveur de jus de noix de coco TKF21543
    Saveur de jus de noix de coco TKF20723
    Saveur lait de coco TKF22123
    Saveur lait de coco TKF21097
    Saveur citron TKF40148
    Saveur citron TKF20044
    Saveur citron vert TKF40129
    Saveur citron vert TKF10495
    Saveur menthe TKF70553
    Saveur menthe TKF20424
    Saveur café TKF70612
    Saveur café TKF21932
    Saveur de clou de girofle TKF10343
    Saveur cannelle TKF30686
    Saveur cannelle TKF40354
    Saveur de noix de muscade TKF21979
    Saveur de noix de muscade TKF20954
    Saveur mangue TKF20187
    Saveur mangue TKF20379
    Saveur miel TKF70596
    Saveur miel TKF21967
    Saveur pastèque TKF40222
    Saveur pastèque TKF20468
    Saveur fraise TKF21312
    Saveur fraise TKF21705
    Saveur d'orange douce TKF20142
    Saveur d'orange douce TKF22994
    Saveur myrtille TKF22995
    Saveur myrtille TKF21664
    Saveur litchi TKF20304
    Saveur litchi TKF21256
    Saveur ananas TKF20866
    Saveur ananas TKF10505
    Saveur mangoustan TKF21424
    Saveur mangoustan TKF22369
    Saveur pandan TKF22996
    Saveur pandan TKF22071
    Saveur de longane TKF22696
    Saveur de longane TKF20682
    Saveur de fruit du dragon TKF22577
    Saveur de fruit du dragon TKF21740
    Saveur de goyave TKF22154
    Saveur de goyave DM-21991
    Saveur de carambole TKF22804
    Saveur de carambole TKF22518
    Saveur de pomme cannelle TKF22358
    Saveur de pomme cannelle TKF21652
    Saveur de jacquier TKF20646
    Saveur de jacquier TKF20204
    Saveur de ramboutan TKF22794
    Saveur raisin TKF10511
    Saveur raisin TKF22988
    Saveur banane TKF71020
    Saveur banane TKF20239
    Saveur kiwi TKF70431
    Saveur kiwi TKF40218
    Arôme émulsionné de cola TKF60224
    Arôme émulsionné de cola TKF60248
    Saveur type Sprite TKF10495
    Saveur type Sprite TKF10097
    Saveur de type Fanta TKF60301
    Saveur de type Fanta TKF60309
    Saveur laitière TKF21695
    Saveur laitière TKF20106
    Saveur chocolat blanc TKF21774
    Saveur chocolat blanc TKF22633

    Performances clés

    Rapport coût-efficacité : Les ingrédients synthétiques coûtent 1/10e du prix des extraits naturels (par exemple, l'éthyl maltol).

    Contrôle précis des arômes : l’analyse GCMS/HPLC garantit une reproduction à plus de 90 % des composés aromatiques naturels, avec des concentrations jusqu’à 10 fois supérieures.

    Résistance aux procédés : Résiste aux hautes températures (cuisson au four, stérilisation UHT).

    Conformité réglementaire : Conforme aux normes chinoises GB 2760, FSSC 22000 et ISO.

    Applications (peuvent inclure des éléments visuels)

    Industrie

    Cas d'utilisation

    Boissons

    Thé (thé pur, thé aux fruits), boissons protéinées à base de plantes, boissons gazeuses (par exemple, soda salé), boissons énergisantes, boissons à base de café.

    Laitier

    Yaourt, lait aromatisé, alternatives végétales (lait d'avoine).

    Boulangerie et collations

    Pain, gâteaux, biscuits, pop-corn, noix grillées.

    Confiserie

    Bonbons gélifiés (à base de gel, aérés), chewing-gum, gelée (aux fruits, crémeuse).

    Aliments santé

    Produits laitiers allégés, produits sans sucre (masquant les arrière-goûts de haricots, imitant la richesse en matières grasses).

    Production agile : capacité annuelle de 1500 tonnes pour répondre à des demandes diversifiées.

     

    Service localisé : Une équipe basée en Chine propose des conseils réglementaires et une adaptation des saveurs (par exemple, les saveurs traditionnelles des pâtisseries chinoises).

    Contrôle qualité de la chaîne complète : approvisionnement et fabrication certifiés halal et ISO (plus de 35 pays).

    Systèmes d'amélioration de la saveur des aliments (1)
    Systèmes d'amélioration de la saveur des aliments (1)
    Protection hautement efficace (2)
    Systèmes d'amélioration de la saveur des aliments (3)
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    Systèmes d'amélioration de la saveur des aliments (2)

    Assistance technique

    Laboratoire d'application : Développement de formules et optimisation des procédés pour les boissons, les produits laitiers et plus encore.

    Personnalisation : Adaptez les saveurs aux besoins des clients (par exemple, la saveur virale « Cheese Milk Tea »).

    Analyses de marché : Mises à jour régulières sur les tendances mondiales et les analyses de consommation pour stimuler l'innovation.

    Emballage et livraison

    Conditionnement: Formats personnalisés (tambours, sacs, etc.).

    Logistique: Entreposage local en Chine avec assistance logistique internationale.

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