Systèmes de stabilisation des boissons laitières acides provenant de fournisseurs chinois | Solutions pour usines d'émulsifiants épaississants
Produit principal ⭐ Norme d'or
| Nom du produit | stabilisateur de boisson à base de bactéries lactiques |
| Modèles de produits | TKM21-CD (Texture légère), TKM21 (Texture crémeuse) |
| Champ d'application | Boisson protéinée à base de lactobacilles (0,7–1,5 %) |
| Caractéristiques du produit |
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| Quantité additionnelle | 0,4–0,6% |
| Normes d'exécution | GB26687, GB2760 |
🏆 Produits en or sur le marché chinois, avec une utilisation stable depuis 20 ans
Foire aux questions
Q À quoi sert un stabilisateur de boisson à base de bactéries lactiques ?
Le stabilisateur de boissons à base de bactéries lactiques est spécialement conçu pour maintenir la stabilité des boissons lactées fermentées à base de protéines. Il prévient la sédimentation des protéines et la séparation du lactosérum, garantissant ainsi une texture et un aspect constants tout au long de la durée de conservation du produit.
Q Quelle est la différence entre TKM21-CD (texture légère) et TKM21 (texture crémeuse) ?
La formule TKM21-CD offre une sensation en bouche plus légère et rafraîchissante, idéale pour les consommateurs qui préfèrent une boisson plus fluide et au goût pur. La formule TKM21, quant à elle, offre une texture plus riche et onctueuse, adaptée aux produits visant une expérience de dégustation plus intense et gourmande.
Q Pour quelle plage de teneur en protéines ce stabilisateur est-il adapté ?
Ce stabilisant est optimisé pour les boissons à base de lactobacilles dont la teneur en protéines se situe entre 0,7 % et 1,5 %. Il assure une protection efficace des protéines et une émulsification optimale dans cette plage de teneur, garantissant ainsi la qualité et la constance du produit.
Q Quel est le niveau d'utilisation recommandé pour ce stabilisateur ?
La quantité d'additif recommandée est de 0,4 % à 0,6 % du poids total de la formulation. Cette plage de dosage a été validée par des tests approfondis afin d'obtenir une stabilité, une texture en bouche et une durée de conservation optimales, sans altérer la saveur naturelle de la boisson.
Q À quelles normes de sécurité alimentaire ce produit est-il conforme ?
Ce stabilisant est conforme aux normes nationales chinoises de sécurité alimentaire GB26687 (Norme générale relative aux additifs alimentaires — Additifs alimentaires composés) et GB2760 (Norme relative à l'utilisation des additifs alimentaires), ce qui garantit qu'il est sûr, approuvé et légalement applicable dans la production d'aliments et de boissons.
Q Depuis combien de temps ce stabilisateur est-il utilisé commercialement, et pourquoi est-il considéré comme un produit de référence ?
Ce stabilisant est utilisé avec succès sur le marché chinois depuis plus de 20 ans, ce qui lui a valu une réputation de produit de référence. Son long historique témoigne d'une fiabilité exceptionnelle, de performances constantes et d'une large acceptation par les principaux fabricants de boissons en Chine.