Systèmes stabilisateurs pour gelées et puddings pour une expérience sensorielle optimale - Fournisseurs et usine en Chine
◆ Produit principal
| Nom du produit | Stabilisateur pour gelée et pudding |
| Modèles de produits | TKD301E (Gelée), TKD904 (Pudding) |
| Champ d'application | Gelée, pudding |
| Caractéristiques du produit | 1 Confère une excellente élasticité à la gelée, sa fermeté augmentant proportionnellement à la dose. 2 Permet d'obtenir un pudding à la texture lisse, à la surface brillante et à l'élasticité générale homogène. |
| Quantité additionnelle | 0,8 à 1,5 % (TKD301E), 0,8 à 1,2 % (TKD904) |
| Normes d'exécution | GB26687, GB2760 |
★ Produits en or sur le marché chinois, avec une utilisation stable depuis 20 ans ★
◆ Foire aux questions
Q
Quelle est la différence entre les stabilisateurs TKD301E et TKD904 ? TKD301E est spécialement formulé pour les gelées, offrant une excellente élasticité et une fermeté qui augmente proportionnellement au dosage. TKD904 est conçu pour les crèmes dessert, assurant une texture lisse, une surface brillante et une élasticité globale constante.
Q
Quelle est la quantité d'additif recommandée pour le stabilisateur de gelée et de pudding ? Le dosage recommandé est de 0,8 à 1,5 % pour le TKD301E (stabilisant pour gelée) et de 0,8 à 1,2 % pour le TKD904 (stabilisant pour pudding). Un ajustement dans cette fourchette vous permet de moduler la fermeté et la texture de votre produit final.
Q
À quelles normes de sécurité alimentaire et de fabrication ce produit est-il conforme ? Les TKD301E et TKD904 sont tous deux conformes aux normes nationales chinoises de sécurité alimentaire GB26687 et GB2760, garantissant une utilisation sûre dans les applications de fabrication alimentaire.
Q
Comment l'augmentation de la dose de TKD301E affecte-t-elle la texture de la gelée ? Avec le TKD301E, la fermeté de la gelée augmente proportionnellement à la dose, dans la plage recommandée de 0,8 à 1,5 %. Ceci permet aux fabricants de contrôler précisément la texture et la consistance souhaitées de leurs produits gélifiés.
Q
Depuis combien de temps ce stabilisateur est-il utilisé sur le marché chinois ? Cette gamme de produits est une référence dans l'industrie alimentaire chinoise depuis plus de 20 ans, avec une expérience éprouvée en matière de performances stables et fiables pour une large gamme d'applications de gelées et de puddings.
Q
Ces stabilisants peuvent-ils être utilisés à la fois dans la production alimentaire industrielle et artisanale ? Oui, les TKD301E et TKD904 conviennent à une large gamme d'échelles de production. Leurs instructions de dosage précises et leurs performances constantes les rendent idéaux aussi bien pour les grands fabricants industriels que pour les petits producteurs alimentaires spécialisés.