Cellulose microcristalline haute performance provenant de fournisseurs chinois | Conçue en usine pour une stabilité optimale dans les boissons
Domaines d'application
| Secteur | Produits typiques | Modèle de qualité supérieure | Points saillants de la solution |
|---|---|---|---|
| Lait riche en calcium | Lait enrichi en calcium, lait d'avoine | TK9201F / SFH-9718 | ✓Chélate les ions calcium, sans sédimentation pendant 18 mois |
| Boissons protéinées végétales | Lait de pois, lait de noix | TK9208F | ✓Empêche les graisses de remonter à la surface, masque les mauvais goûts |
| Boissons à base de café | Lattes à base de plantes, café prêt à boire | SFH-9618 | ✓Élimine la floculation de la caféine, stable dans des conditions chaudes/froides |
Foire aux questions
Les modèles TK9201F et SFH-9718 sont spécialement formulés pour chélater les ions calcium, empêchant ainsi leur sédimentation pendant une durée allant jusqu'à 18 mois. Ceci garantit une texture lisse et stable aux produits laitiers enrichis en calcium et aux produits à base de lait d'avoine tout au long de leur durée de conservation.
Le TK9208F est conçu pour empêcher la remontée des matières grasses et masquer efficacement les mauvais goûts fréquemment rencontrés dans le lait de pois et le lait de noix, ce qui permet d'obtenir un produit plus agréable au goût et visuellement attrayant, d'une qualité constante.
Oui. Le filtre SFH-9618 est conçu pour rester stable sur une large plage de températures, ce qui le rend idéal pour les lattes végétaux chauds et les boissons caféinées prêtes à boire froides. Il élimine également la floculation de la caféine pour une apparence limpide et homogène.
Nos modèles Gold Grade sont conçus dans le respect des tendances en matière d'étiquetage transparent. Veuillez contacter notre équipe technique pour obtenir des informations détaillées sur la certification et la documentation permettant de vérifier leur conformité aux exigences d'étiquetage de votre produit.
Les dosages recommandés varient selon le type de produit, les conditions de transformation et la durée de conservation souhaitée. Nos ingénieurs d'application vous fournissent des conseils personnalisés en matière de dosage et d'assistance à la formulation afin de garantir des performances optimales dans votre environnement de production spécifique.
Le choix dépend du principal défi technique à relever : stabilité minérale, dispersion des protéines ou émulsification dans les systèmes de café. Consultez le tableau « Domaines d’application » ci-dessus pour un aperçu rapide ou contactez notre équipe pour une recommandation personnalisée en fonction de vos objectifs de formulation.