Édulcorant composite haute efficacité provenant de fournisseurs chinois - Solutions sans sucre et faibles en calories de notre usine
Scénarios d'application
🥛
Laitierintégration douce et harmonieuse
🥤
BoissonsDouceur naturelle, sans arrière-goût
🍦
Desserts glacésAnticristallisation par congélation
🍮
Gelée et puddingCompatible avec les colloïdes, sans turbidité
🍪
BoulangerieRésistant à la chaleur, douceur uniforme
🍫
Bonbons et chocolatsDouceur non hygroscopique et durable
| Secteur | Produits typiques | Modèle de qualité supérieure | Points saillants de la solution |
|---|---|---|---|
| 🥛 Produits laitiers | Lait aromatisé, yaourt | TK-APM100G / TK-APM200G | intégration douce et harmonieuse |
| 🥤 Boissons | Boissons lactées, boissons végétales, jus | TK-APM100B | Douceur naturelle, sans arrière-goût |
| 🍦 Desserts glacés | Crème glacée, glaces à l'eau | TK-APM100A | Anticristallisation par congélation |
| 🍮 Gelée et pudding | gelée de fruits, pouding au fromage | TK-APM50A / TK-APM100A | Compatible avec les colloïdes, sans turbidité |
| 🍪 Boulangerie | Biscuits fourrés, cookies | TK-APM100G / TK-APM200G | Résistant à la chaleur, douceur uniforme |
| 🍫 Bonbons et chocolat | Bonbons durs, chocolat noir | TK-APM100G / TK-APM200G | Douceur non hygroscopique et durable |
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Foire aux questions
1 À quels secteurs alimentaires les modèles APM de qualité Gold sont-ils adaptés ?
Les modèles APM de qualité Gold couvrent un large éventail de secteurs alimentaires, notamment les produits laitiers (lait aromatisé, yaourt), les boissons (boissons lactées, boissons végétales, jus de fruits), les desserts glacés (crèmes glacées, bâtonnets glacés), les gelées et puddings, les produits de boulangerie, ainsi que les confiseries et chocolats. Chaque modèle est spécifiquement formulé pour répondre aux exigences de traitement et de performance de son secteur cible.
2 Quel modèle est recommandé pour les applications de crèmes glacées et de desserts glacés ?
Le TK-APM100A Ce modèle est particulièrement recommandé pour les desserts glacés tels que les crèmes glacées et les bâtonnets glacés. Ses propriétés anti-cristallisation garantissent une texture onctueuse et une saveur sucrée stable, même à basse température.
3 Existe-t-il un modèle adapté à la transformation des produits de boulangerie à haute température ?
Oui. TK-APM100G et TK-APM200G Ces moules sont conçus pour des applications de boulangerie telles que les biscuits fourrés et les cookies. Résistants à la chaleur, ils offrent une douceur uniforme tout au long de la cuisson, ce qui les rend idéaux pour les environnements de production à haute température.
4 Ces modèles APM peuvent-ils être utilisés dans les boissons à base de plantes ou sans produits laitiers ?
Absolument. TK-APM100B Ce modèle est conçu pour une large gamme de boissons, notamment les boissons lactées, les boissons végétales et les jus. Il offre une douceur naturelle sans arrière-goût, ce qui en fait un excellent choix pour les formulations de produits naturels et végétaux.
5 Comment le modèle APM pour la gelée et le pudding évite-t-il le trouble ?
Le TK-APM50A et TK-APM100A Ces moules sont conçus pour être parfaitement compatibles avec les systèmes colloïdaux couramment utilisés dans la production de gelées et de puddings. Leur formulation prévient la précipitation et le trouble, garantissant un produit final limpide et visuellement attrayant, sans altérer sa texture ni sa saveur sucrée.
6 Qu’est-ce qui rend les modèles Gold Grade adaptés aux produits de confiserie et de chocolat ?
Pour les applications de confiserie et de chocolat telles que les bonbons durs et le chocolat noir, le TK-APM100G et TK-APM200G Ces modèles présentent des propriétés non hygroscopiques, empêchant ainsi l'absorption d'humidité pendant le stockage. Ils offrent également une douceur durable, préservant une qualité gustative constante tout au long de la durée de conservation du produit.

