Fabricants chinois leaders de stabilisateurs pour gelées et puddings, pour une gélification et une texture supérieures
Produit principal
| Nom du produit | Stabilisateur pour gelée et pudding |
| Modèles de produits | TKD301E (Gelée), TKD904 (Pudding) |
| Champ d'application | Gelée, pudding |
| Caractéristiques du produit | 1. Confère une excellente élasticité à la gelée, la fermeté augmentant proportionnellement à la dose. 2. Permet d'obtenir un pudding à la texture lisse, à la surface brillante et à l'élasticité générale homogène. |
| Quantité additionnelle | 0,8 à 1,5 % (TKD301E), 0,8 à 1,2 % (TKD904) |
| Normes d'exécution | GB26687, GB2760 |
Produits en or sur le marché chinois, avec une utilisation stable depuis 20 ans
Foire aux questions
Q Quelle est la différence entre les stabilisateurs TKD301E et TKD904 ?
UN TKD301E est spécialement formulé pour les produits gélifiés, offrant une excellente élasticité et une fermeté qui augmente proportionnellement au dosage. TKD904 est conçu pour les crèmes dessert, assurant une texture onctueuse, une surface brillante et une élasticité globale constante.
Q Quel est le dosage recommandé pour le stabilisateur de gelée et de pudding ?
UN La quantité d'additif recommandée est de 0,8 à 1,5 % pour le TKD301E (gelée) et de 0,8 à 1,2 % pour le TKD904 (pudding). Le dosage peut être ajusté dans cette fourchette en fonction de la fermeté ou de la texture souhaitée du produit final.
Q À quelles normes de sécurité alimentaire ce stabilisant est-il conforme ?
UN Le stabilisateur pour gelées et puddings est conforme aux normes nationales chinoises de sécurité alimentaire GB26687 et GB2760, garantissant ainsi qu'il répond aux exigences réglementaires relatives aux additifs alimentaires utilisés dans les produits à base de gelée et de pudding.
Q Comment l'augmentation de la dose de TKD301E affecte-t-elle la texture de la gelée ?
UN Pour le TKD301E, la fermeté de la gelée augmente proportionnellement à la dose utilisée. Cela permet aux fabricants d'ajuster la texture de leurs produits gélifiés en dosant la quantité de stabilisant dans la plage recommandée de 0,8 à 1,5 %.
Q Ce stabilisateur convient-il à la fois à la production industrielle et à petite échelle ?
UN Oui. Le stabilisateur pour gelées et puddings est un produit de référence sur le marché chinois depuis plus de 20 ans, avec une application stable et fiable à différentes échelles de production, de la fabrication industrielle aux petites exploitations.
Q Quelles améliorations de qualité spécifiques le TKD904 apporte-t-il aux produits à base de pudding ?
UN Le TKD904 améliore la qualité du pudding en lui conférant une texture lisse et homogène ainsi qu'une surface brillante et esthétique. Il assure également une élasticité constante, offrant ainsi une expérience sensorielle de qualité supérieure aux consommateurs.